Nos races

Race à viande de grand format, la Salers se distingue par sa rusticité, notamment la dureté de ses onglons, la solidité de ses aplombs, sa résistance au froid …

Ses qualités maternelles (fertilité, capacité d’allaitement, vêlage facile) lui offrent une excellente capacité à valoriser les espaces herbagers.

Sa facilité de vêlage donne d’excellents résultats en croisement avec des races à forte musculature comme le Charolais par exemple.