Le nostre razze
Salers
Razza da carne di grande formato, la Salers si distingue per la sua rusticità, in particolare per la durezza degli unghioni, la solidità degli appiombi, la resistenza al freddo…
Le sue qualità materne (fertilità, capacità di allattamento, facilità di parto) le conferiscono un'eccellente capacità di valorizzare i pascoli.
La sua facilità di parto garantisce ottimi risultati nell'incrocio con razze dalla muscolatura forte come la Charolaise, per esempio.
Numero di madri Salers in Francia (IDELE secondo BDNI – dati 2021): 209.000 vacche
Quota della razza Salers nelle esportazioni francesi (fonti IDELE secondo BDNI – dati 2021): 1%
